We doen het samen

Voor Bakker Bart heeft hemink&ko de assortimentslijn voor vlaaien verbeterd en vernieuwd.

De lekkerste vlaaien | Bakker Bart | Bart's Retail B.V.


Opdracht

Ontwikkel een vernieuwde en verbeterde assortimentslijn voor vlaaien.

Aanpak hemink&ko

Rol: projectmanagement en aansturen multidisciplinair projectteam

Activiteiten

  • rationalisatie bestaand assortiment
  • verbeteren huidige productkwaliteit
  • ontwikkelen nieuwe varianten
  • vertalen van patissierrecepturen naar productie
  • producttesten intern en extern • implementatie

Resultaat

De agenda voor productontwikkeling inclusief recepturen voor 2 jaar is vastgesteld. Een aantal recepturen is geïmplementeerd in productie en geïntroduceerd in de Bakker Bart winkels.


Terug naar het overzicht